Raclette des Petits Monts

Le GAEC des Petits Monts : une raclette d’exception, née au cœur du bocage mayennais Installés à Pré-en-Pail Saint Samson, François et sa sœur Angèle ont fondé le GAEC des Petits Monts en 2023 avec une ambition claire : valoriser leur lait bio en créant des fromages d’exception. Leur ferme fonctionne en système tout herbe, respectueux du bien-être animal et de l’environnement. Le lait, produit exclusivement au printemps, est ensuite transformé sur place et affiné en cave pendant au minimum 4 mois. Le résultat ? Une raclette artisanale, savoureuse et généreuse, reflet du terroir et du savoir-faire familial. Un fromage à découvrir… et à savourer !