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Dans le Sud-Mayenne, à Fontaine-Couverte, Yanaëlle s’est, lancée dans l’élevage d'escargots en reprenant le « cheptel » d’une ancienne hélicicultrice partie à la retraite. Les escargots sont ramassés en septembre et placés dans des paniers fermés pour être mis en hibernation. Ils sont par la suite préparés et cuisinés pour être vendus sur les marchés de Laval, Craon et Vitré et chez Bon D’ici à Saint-Berthevin. Dégustez ses délicieuses escargots, petits gris ou bouchées persillées, un régal !
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Escargotière des Goussières
Escargotière des Goussières
1242 route de la Blinière
53350 Fontaine-Couverte
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Bon D’ici vous attend à Saint-Berthevin, près de Laval, au 59 avenue de Paris, juste à côté de Darty et de Verbaudet. Ouvert du lundi au samedi, venez visiter votre grand marché couvert réunissant près de 200 producteurs de la Mayenne, de la Sarthe, d’Ille-et-Vilaine et du Maine-et-Loire. Fruits et légumes de saison, produits fermiers, viandes, fromages, épicerie et spécialités locales : Maxime et son équipe sélectionnent pour vous les meilleurs produits de la région. Ici c'est bon, c'est frais, c'est du coin et en direct des producteurs et productrices de la région. Et toujours avec le sourire !
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