Agari Breizh

Anne, à force de volonté, a créé sa champignonnière bio en 2009 près de Pontivy. Elle profite de la méthanisation de son voisin éleveur pour chauffer ses chambres de culture. Un savant dosage entre humidité et chaleur lui permet de cultiver un champignon d'une belle couleur noisette plus savoureux que son cousin blanc. Il contient moins d'eau et par conséquent se réduit moins à la cuisson. Produit riche en minéraux et en vitamines, c'est un champignon d'exception.