ATIKA

Biomère et Atika, c’est l’histoire de deux jeunes ingénieurs géologues de formation, Antoine et François, qui ont pris conscience de l’impact de l’alimentation sur leur santé notamment via une expérience personnelle familiale d’Antoine. Poussés par l’envie de se lancer dans un projet artisanal, ils se lancent en 2017 dans la production de jus bio, puis ils se tournent rapidement vers la fabrication de kombucha : un produit vivant, tendance et avec un mode de production ancestral.