Chipizh

Cuites au chaudron avec des pommes de terre régionales et au sel de Guérande évidemment, les Chipizh sont fabriquées à Guérande par Brewen. Après 12 ans passés à Barcelone, Brewen est revenu dans sa région natale et a lancé sa marque de produits qu’il souhaitait artisanaux et locaux. « Les gens me disent qu’elles sont bonnes, s’amuse Brewen Duneau. Et ça, c’est ma première satisfaction. »