Ferme de la Blanchetière

Lorsqu’il s’installe sur la ferme laitière en 2006, Antoine met tout en œuvre pour garantir le bien-être de son troupeau de chèvres alpines. Un bâtiment spacieux entouré de prairies verdoyantes et multi-espèces, une alimentation 100% non OGM. Du châbis au galernois en passant par les bûches, à la ferme de la Blanchetière l’intégralité des fromages est moulée à la louche avec le temps nécessaire à l’égouttage : la recette pour un bon affinage et une bonne conservation.