La F’Hermaphrodite

C’est un véritable « troupeau » de Gros-gris, cette race d’escargots venue d’Afrique du Nord reconnue pour sa chair tendre et sa grande taille, qui déambule dans le parc végétalisé de la F’Hermaphrodite. Le laboratoire de transformation de la ferme met au point de succulentes recettes en alliant les saveurs d’ingrédients locaux avec le goût si typique de l’escargot. Coquilles, chouquettes ou conserves, autant de variantes qui raviront les papilles des petits comme des grands.