Une Tartine de Bonheur

Pascal a rapidement voulu ouvrir son propre commerce. En 2003, il façonne ses premières baguettes. Un véritable amoureux du pain au levain. Du choix des meilleures farines (locales), avec lesquelles il fait ses propres mélanges, au façonnage et au contrôle de la cuisson, rien ne lui échappe. De la baguette gauloise, du pain norvégien ou de la brioche feuilletée, il y en a pour tous les goûts.