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Dans leur ferme à Simplé, Pascal et Bénédicte Aubry élèvent 80 à 100 porcs sur une épaisse couche de paille et respirent le grand air qui passe à travers un filet brise-vent. « Les animaux bien élevés nous le rendent. Ici, ils ont de la paille, de l'espace, leurs muscles s'oxygènent. Et la viande est de meilleure qualité, elle est plus ferme et ne fond comme une tranche de jambon gorgée d’eau ». Tout est bon dans son cochon : saucisses, grillades, échine, côtes, rillauds, langue ou jambonneau sont débités sur place.
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Le Val du Vicoin
Le Val du Vicoin
Le Joncheray 325 routr du bois Rond
53360 Simplé
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Bon D’ici vous attend à Saint-Berthevin, près de Laval, au 59 avenue de Paris, juste à côté de Darty et de Verbaudet. Ouvert du lundi au samedi, venez visiter votre grand marché couvert réunissant près de 200 producteurs de la Mayenne, de la Sarthe, d’Ille-et-Vilaine et du Maine-et-Loire. Fruits et légumes de saison, produits fermiers, viandes, fromages, épicerie et spécialités locales : Maxime et son équipe sélectionnent pour vous les meilleurs produits de la région. Ici c'est bon, c'est frais, c'est du coin et en direct des producteurs et productrices de la région. Et toujours avec le sourire !
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