Bœuf de la Guillauminerie

A votre arrivée à la ferme d’Isabelle et Mickaël, vous serez accueillis par une troublante vache aux multiples couleurs, bien différente du reste du troupeau charolais présent depuis près de 20 ans sur l’exploitation. Les propriétés de la race à robe blanche, et les fourrages 100% made in la Guillauminerie confèrent à la viande sa qualité. Vaches et veaux sont élevés au pâturage une grande partie de l’année : de mars à décembre lorsque les conditions météorologiques le permettent.