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Dans le Sud-Mayenne, à Fontaine-Couverte, Yanaëlle s’est, lancée dans l’élevage d'escargots en reprenant le « cheptel » d’une ancienne hélicicultrice partie à la retraite. Les escargots sont ramassés en septembre et placés dans des paniers fermés pour être mis en hibernation. Ils sont par la suite préparés et cuisinés pour être vendus sur les marchés de Laval, Craon et Vitré et chez Bon D’ici à Saint-Berthevin. Dégustez ses délicieuses escargots, petits gris ou bouchées persillées, un régal !
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Escargotière des Goussières
Escargotière des Goussières
1242 route de la Blinière
53350 Fontaine-Couverte
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Bon D’ici vous attend à Saint-Berthevin au 59 avenue de Paris, juste à côté de Darty et de Verbaudet. Ouvert du lundi au samedi, venez visiter votre grand marché couvert réunissant près de 200 producteurs de la Mayenne, de la Sarthe, d’Ille-et-Vilaine et du Maine-et-Loire. Maxime et son équipe se feront un plaisir de vous accueillir. Ici c'est bon, c'est frais, c'est du coin et en direct des producteurs et productrices de la région. Et toujours avec le sourire !
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