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Dans le Sud-Mayenne, à Fontaine-Couverte, Yanaëlle s’est, lancée dans l’élevage d'escargots en reprenant le « cheptel » d’une ancienne hélicicultrice partie à la retraite. Les escargots sont ramassés en septembre et placés dans des paniers fermés pour être mis en hibernation. Ils sont par la suite préparés et cuisinés pour être vendus sur les marchés de Laval, Craon et Vitré et chez Bon D’ici à Saint-Berthevin. Dégustez ses délicieuses escargots, petits gris ou bouchées persillées, un régal !
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Escargotière des Goussières
Escargotière des Goussières
1242 route de la Blinière
53350 Fontaine-Couverte
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Après La Loire-Atlantique, Bon D’ici arrive en Mayenne à Saint-Berthevin au 59 avenue de Paris. Venez visiter votre grand marché couvert réunissant plus de 100 producteurs de Mayenne, de la Sarthe, d’Ille-et-Vilaine et du Maine-et-Loire. Maxime et son équipe se feront un plaisir de vous accueillir.
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