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La ferme-brasserie Osmie est un projet de bière paysanne qui a vu le jour au printemps 2020, durant lequel Léa a semé son premier champ d’orge brassicole en conversion vers l’agriculture biologique, sur une parcelle située au Bourgneuf-la-Forêt.
L’activité brassicole a été imaginée en étroite collaboration avec la BAM de Montflours,
dans le but de mutualiser une bonne partie du matériel nécessaire à la fabrication de la
bière. Léa crée ses propres recettes et brasse elle-même à partir des matières premières présentes à la BAM (dont l'orge issue de sa ferme).
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Ferme Brasserie Osmie
Ferme Brasserie Osmie
L'archipel
53240 Montflours
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