Ferme du Plat de Côte

Représentant de la 4ème génération d’éleveurs de la famille Forest, Sylvain bichonne ses vaches Montbéliardes depuis son installation en 2007, une race que la famille a choisi pour sa rusticité et la fromageabilité de son lait. Elles le lui rendent bien : 800 litres produits chaque jour, transformés en une gamme d’excellents produits laitiers : beurre, yaourts et crèmes desserts. L’alimentation riche en herbe pâturée du troupeau vient conforter la qualité du lait produit.