Partenaire depuis 2024
C’est d’abord une histoire de famille. L’idée est venue naturellement à Florian et Alexia, cousins, de brasser du Kombucha, du kéfir et autres produits fermentés. Florian a découvert le kombucha, il y a quelques années, aux États-Unis durant ses études et lors de différents voyages à Hawaï et en Californie, il l’a tout de suite adopté. Alexia, elle, a commencé à apprivoiser un SCOBY et a expérimenté des recettes dans sa cuisine avant de devoir abandonner ses cultures pour partir en Australie. N’ayant pas voulu lâcher l’affaire, c’est dans son van, sur la route, qu’elle continuera à faire du Kombucha. De retour en France, ils ont voulu partager plus largement cette boisson. C’est donc dans un local aux Sables d’Olonne, ville natale d’Alexia que l’aventure Fermenting & Co débute.
>
Fermenting and Co
Fermenting and Co
15 Rue le Corbusier
85180 Les Sables-d'Olonne
Retrouvez Fermenting and Co
en magasin
Bon D’ici vous attend à Rezé, 8 rue Ordronneau, juste à côté de Picard Surgelés. Ouvert du lundi au samedi et le dimanche matin, venez visiter votre grand marché couvert réunissant plus de 200 producteurs de Loire-Atlantique. Camille et son équipe se feront un plaisir de vous accueillir. Ici c'est bon, c'est frais, c'est du coin et en direct des producteurs et productrices de la région. Avec du bon pain frais tous les jours y compris le dimanche matin. Et toujours avec le sourire !
Découvrir votre magasin