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Gaël a été formé au lycée hôtelier de la Guerche de Bretagne en cuisine, puis chez Hélène Darroze pendant un an d'alternance en pâtisserie à l'école Ferrandi Paris. Louis a également été formé au lycée hôtelier de la Guerche de Bretagne en cuisine pour ensuite partir un an au Canada poursuivre ses études. 40 ans à eux deux et de purs Mayennais… C’est le Covid qui les a décidé à lancer leur propre affaire. Des recettes audacieuses et malicieuses, les Crookies. Trois chocolats, Framboise, Pomme Cannelle… Ne les goutez surtout pas, vous ne pourrez plus arrêter !
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Gaël patisserie
Gaël patisserie
5 RUE DES ÉCOLES
35220 Saint-Didier
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Après La Loire-Atlantique, Bon D’ici arrive en Mayenne à Saint-Berthevin au 59 avenue de Paris. Venez visiter votre grand marché couvert réunissant plus de 100 producteurs de Mayenne, de la Sarthe, d’Ille-et-Vilaine et du Maine-et-Loire. L'équipe se fera un plaisir de vous accueillir.
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