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Simon Aussems a racheté en 2023 la ferme de Coutemillière à Ménil, qui abrite la seule noiseraie de la Mayenne. Diplômé en agriculture durable et attaché à son territoire, il a entrepris la conversion de l'exploitation de 22 hectares à l'agriculture biologique. Malgré une première récolte réduite par rapport au rendement conventionnel, il reste optimiste et envisage de créer un atelier de transformation.
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Noiseraie de la Coutemillière
Noiseraie de la Coutemillière
La Coutemilliere
53200 Ménil
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