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Emmanuel a planté ses noyers il y a 25 ans à Fromentières, avec comme idée première de faire du bois de chauffage. Mais la passion pour la noix fût plus forte.
Les noix proviennent de la vallée de la Mayenne, de l'agriculture biologique, d'arbres non greffés, non traités, offrant des noix d'une grande variété de goûts et de formes. Les arbres ne sont ni irrigués en été ni secoués au ramassage, ainsi la noix prend tout son temps pour mûrir dans l'arbre. Une fois ramassées à la main, les noix ne sont ni lavées ni séchées artificiellement, elle seront déposées sur des clés de séchage pour continuer de sécher dans un courant d'air naturel et ainsi obtenir le meilleur de leur goût.
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Noyeraie de Saint Germain
Noyeraie de Saint Germain
Le manoir du rocher
53200 Fromentières
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Bon D’ici vous attend à Saint-Berthevin, près de Laval, au 59 avenue de Paris, juste à côté de Darty et de Verbaudet. Ouvert du lundi au samedi, venez visiter votre grand marché couvert réunissant près de 200 producteurs de la Mayenne, de la Sarthe, d’Ille-et-Vilaine et du Maine-et-Loire. Fruits et légumes de saison, produits fermiers, viandes, fromages, épicerie et spécialités locales : Maxime et son équipe sélectionnent pour vous les meilleurs produits de la région. Ici c'est bon, c'est frais, c'est du coin et en direct des producteurs et productrices de la région. Et toujours avec le sourire !
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